Унаги дон

На маринованный рис выкладывается нежная свиная шея в панировочных сухарях, предварительно обжаренная во фритюре и проваренная в ароматном бульоне "Каеши-Бонито". Подается с пряным омлетом томаго из яйца с репчатым луком, украшается хрустящими семенами кунжута и зелёным луком.

Рис отварной, куриное бедро обжаренное в соусе терияки, лук зеленый, кунжут.